身近な薬草たち

花	3〜5月。1cm位の黄色の花。日を受けて咲きます。
果実	へん平、そう果4mm。総包は内片5。ヤブタビラコと似ているが、総包は7片。
採取時期	早春。葉、茎。
成分	ビタミンC、ビタミンP、ルチン、カリウム、カルシウム、ケイ酸
薬効	若返り、動脈硬化予防。
解説	日当たりの良い田んぼ等に生える越年草です。春の七草のホトケノザとは本種のこと。仏様が座るのにふさわしい形をしています。ゆでて七草粥、おひたし、和え物、油炒めにして食べます。